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En el marco de la Fiesta de la Tradición que tendrá lugar este fin de semana, sábado y domingo en el Parque Ingeniero Hiriart, los chicos de “Llamas Lobenses” organizan la primera edición en Lobos del Concurso del Asado a la Estaca.
Federico Garate contó en rueda de prensa que “el certamen comenzará a las 7 de la mañana del domingo con una reunión con todos los equipos, donde daremos una charla previa al encendido del fuego y se hará el sorteo correspondiente”.
Remarcó que “los puntos a tener en cuenta para evaluar el costillar, serán la prolijidad de los participantes y del espacio que se les brinde, el punto de cocción, sabor, color y aroma”.
“El asado a la estaca será la plancha sola del costillar, sin el vacío ni el matambre, y lleva alrededor de 4 horas y media la cocción, la particularidad es que se hace colgado de una estaca y con fuego”, advirtió.
“Para inscribirse hay un link en el Instagram de Cultura, o se pueden acercar a la oficina en el Teatro Italiano o escribirnos a mi teléfono 15486219 o al de Cultura que es 15479298”, completó Garate.
En la misma conferencia, Emiliano Di Pierro habló de la fiesta de dos días en el Parque, y dijo que “si el tiempo nos acompaña estará todo bárbaro, vamos a arrancar el sábado al mediodía hasta la noche finalizando con Angel La Voz. Y el domingo comenzaremos con el adiestramiento de caballos, y será toda una jornada hasta la nochecita. La apuesta es grande porque tenemos un día más, esperamos mucha gente”.
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